|
Arroz Chino Frito
Prep Time: 45 Minutes. Cook Time: approx. 1 hour.
Arroz valle verde súper extra (una caja)
Jengibre
Aceite de ajonjolí
Zanahoria (2)
Apio (1)
|
Huevos (2)
Cebollin (1)
Pulpa de res (200 grs.)
Salsa de soya
|
Preparación
Cocinar el arroz, 2 tazas de arroz con 5 tazas de agua
no agregar nada ni sal, tiempo aproximado de 20 a 25 minutos a fuego medio.
Picar finamente las zanahorias, el apio, el cebollin y la carne (básico bien picadito todo).
Dejar enfriar el arroz.
Cocinar los huevos como si fueran revueltos.
Picar finamente el huevo.
Poner a calentar bastante el aceite normal con el de ajonjolí 70% normal 30% ajonjolí con
2 rodajas de jengibre a fuego medio alto.
Cocinar las verduras y la carne y moverlas para que no se quemen hasta que se ablanden.
La carne se agrega a aproximadamente a las 7 minutos ya que se ablanden las verduras.
Con mucho aceite de preferencia el aceite ya bien caliente mezclar.
Tiempo aproximado 10 minutos a fuego medio alto.
Agregar sal y ajinomoto al gusto.
Una vez cocinadas las verduras y enfriado el arroz proceder a lo siguiente:
Quitar las rodajas de jengibre.
Agregar poco a poco el arroz a las verduras y la carne.
Agregar el huevo y el cebollin.
Mezclar todo.
Ya todo revuelto ponerle soya hasta que quede salado al gusto.
Dejar enfriar un poco y servir.
|
|
|
|